Saborea la dulzura de estas recetas en casa

Hola mis queridos lectores de siempre. Con estas recetas de hoy complazco a los golosos, y las interesadas en las galletitas también están complacidas. Este pie o tarto de piña, muy rico, yo se lo aseguro y este de fresas, por igual. Estos tres deliciosos dulces o postres son acompañados de un te frío o caliente, dependiendo del gusto, y para ser servido todo en un espléndido jardín o una terraza. Buen provecho y hasta la próxima.

Pie de piña Masa: Ingredientes 2 1/2 tazas de harina 1 barra de mantequilla 1 cucharada azúcar 1 cucharadita de sal 1 huevo 1/4 taza de agua fría

Preparación En un ‘bowl’ pase por el cernidor todos los ingredientes secos, agregue un poco del agua y el huevo. Mezcle y agregue el resto del agua y con las manos mezcle, formando una masa suave y firme. Reserve, mientras prepara el molde para llevar al horno.

Para el relleno: Ingredientes 1 piña pelada y cortada en trocitos 2 1/2 taza de agua 1 1/4 taza de azúcar 1 caja de gelatina de limón 1 taza de crema de leche 1 huevo batido

Preparación Ponga el agua con el azúcar a hervir, cuando hierva 6 minutos agregue los trocitos de piña y deje hervir hasta que la piña este cocida y escurra, disuelva la gelatina en el almíbar, luego agregue la crema de leche, ya fuera del fuego, bata el huevo y agregue batiendo fuerte al mezclar.

Ponga la masa extendiéndola en su molde, ponga el relleno y con el resto de la masa corte en tirillas finas y colóquelas sobre el relleno formando una rejilla, hornee por 40 minutos o hasta que dore a 300 grados.

Pie de Fresas Para el relleno: Ingredientes 2 tazas de fresas naturales limpias 1 taza de azúcar 1 estilla de canela 2 1/2 tazas de agua 1 paquete de ‘cream cheese’

Preparación Ponga a hervir agua y azúcar con las estilla de canela, deje hervir 10 minutos y agrégue las fresas cortadas a la mitad y deje hervir hasta que las fresas estén cocidas.

Para la masa: Ingredientes 1/2 barra de mantequilla 2 1/2 tazas de harina 1 cucharadita de sal 1/4 taza de agua 1 cucharadita de polvo hornear

Preparación Mezcle mantequilla y harina a la cual le habrá puesto el polvo de hornear y sal, luego agregue el agua y amasa hasta formar una masa suave y compacta. Extienda la masa, ponga en un pyrex sin engrasar, coloque el cream cheese suavizado en el fondo, luego ponga el relleno de las fresas y con el resto de la masa córtela en tiras finas y colóquelas en forma de rejilla sobre el relleno, lleve al horno a 300 grados por 40 minutos o hasta dorar.

Galleticas de Crema Ingredientes 1 1/2 cucharada de mantequilla suavizada 1 1/2 taza de azúcar 3 huevos 3 1/4 taza de avena 3 cucharaditas de polvo hornear 1 cucharadita de sal 1 1/2 cucharaditas de vainilla blanca 1 cajita de pasas 1/2 taza de nueces picadas

Preparación Bata la mantequilla y azúcar, agregue los huevos uno a uno luego ponga la avena luego agregue sal, vainilla y polvo de hornear, mezcle bien todo ponga las nueces y las pasas, luego de unido todo ponga en una bandeja engrasada por cucharadas separadas unas de otras; lleve al horno pre-calentado a 350 grados por 10 minutos, deje refrescar un poco antes de sacar con cuidado de la bandeja.