TalentOh!
Chef pastelera Sarah Castaños
En esta edición te traemos a la joven, Sarah Castaños, una chef amante de la pastelería que desde temprana edad sintió pasión por la cocina, y convirtió su hobbie en una profesión, al estudiar y plasmar su marca: “Creme Brulee”, una repostería que ofrece postres, bebidas, picaderas y organización de eventos.
Desde pequeña, Castaños tuvo entusiasmo y el talento innato por la pastelería, quien intentó hacer su primer suspiro cuando a penas tenía 7 años: "Lo hice con todo y yema, y quedaron bien amarillos", dijo entre risas la chef. Sus siguientes creaciones fueron galletas, brownies y bizcochos. Estos hábitos la llevaron a estudiar pastelería clásica francesa motivada, además por su padre, quien siempre veía su amor por la cocina y le empujó a hacer lo que le gustara. Este sueño se cristalizó cuando ideó la pastelería Creme Brulee (nombre de su postre favorito francés), logro que hoy día utiliza para inspirar a nuevas generaciones que aman la gastronomía.
