Chefs de RD crean red gastronómica

El pescado con coco y el ron, el sancocho y el salpicón estarán en el menú que servirán hoy domingo en el Hispania de Londres siete cocineros dominicanos a un público de cien invitados, incluyendo críticos culinarios, diplomáticos y empresarios hoteleros.

La cena, organizada por la Embajada Dominicana en Londres en la quinta Semana Dominicana, servirá para lanzar formalmente la Red Gastronómica Dominicana (GastroDR), concebida para promover a chefs, recetas e ingredientes dominicanos, y para elevar la calidad de la nutrición.

Un comunicado informó que entre las personas encargadas de preparar la cena se encuentran Carlos Estévez, María Marte (ganadora de dos estrellas Michelín), Diana Munné, Inés Páez (Chef Tita), Gabriella Reginato, Laura Rizek y Emil Vega.

“Con GastroDR estamos haciendo realidad el sueño de muchos cocineros dominicanos y profesionales del sector: trabajar unidos para demostrar que la gastronomía dominicana es una de las mejores del mundo”, dijo el chef Carlos Estévez.