Extranjeros valoran Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería
Representantes de la Agencia Francesa para el Desarrollo (AFD) consideraron que la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería, construida en Higüey por el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) es un proyecto pionero para aumentar la calificación y dar valor agregado al turismo y a los aportes del sector a la economía del país.
Válery Vicini, director de Proyectos para la República Dominicana, y Ophelie Laine, agente de Apoyo, manifestaron sus opiniones al término de una reunión de Evaluación del Proceso, en el Salón de la Junta de Directores del INFOTEP junto a las también comisionadas de la agencia, Nathanaelle Amar e Hypatia Modesto.
Los comisionados de la AFD también realizaron un recorrido por las nuevas instalaciones de la escuela.
El director general del INFOTEP, Rafael Ovalles, resaltó la cooperación de la AFD, que cofinanció la obra, cuyo costo es de RD$325 millones, incluyendo el equipamiento; y la de la Escuela y Universidad de Avignón, en Francia, que brindó asistencia técnica y docente.
Estímulo para cooperación
En el encuentro, los representantes del gobierno francés evaluaron los aspectos de infraestructura, financieros, docentes, administrativos y operativos de la escuela sobre los cuales expresaron “gran satisfacción”.
“Es un proyecto que el INFOTEP ha concluido de manera satisfactoria. Realmente la Agencia Francesa de Desarrollo se siente muy complacida con esta escuela que va a beneficiar al país y sobre todo a la zona turística del Este”, expresó el director de Proyectos de la AFD para la República Dominicana.
Valery Vicini aseguró que la exitosa conclusión y apertura del constituye un estímulo para que la AFD siga colaborando en el país con proyectos de esa envergadura.
Consideró que la escuela “contribuirá a una mayor profesionalización de los técnicos de los hoteles y restaurantes de ese polo turístico”, refiriéndose a la región Este, donde se encuentra la moderna y novedosa entidad de formación técnica profesional.