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Culinaria

El 'Flavors of the World Bogotá'

Anthony Masas, Leonor Espinosa, Charles Keusters, Mark Rausch y Laura Hernández Espinosa.

Anthony Masas, Leonor Espinosa, Charles Keusters, Mark Rausch y Laura Hernández Espinosa.

Ejecutivos de Casa de Campo Resort & Villas organizaron la primera entrega de Flavors of the World: Bogotá, el cual contó con la participación de los destacados chefs de la gastronomía colombiana Mark Rausch y Leonor Espinosa, junto al chef ejecutivo del hotel Anthony Masas.

Fue un encuentro de sabores representativos de la tendencia gastronómica popular en América del Sur, resultado de la combinación de ingredientes de los diferentes ecosistemas de la región para ser usados en el ámbito culinario, el cual la chef Espinosa ha bautizado como Ciclobioma. La actividad incluyó tiempos con maridaje y para finalizar, un Brunch por parte del chef Rausch, según se informó en un comunicado de prensa.

 

Andrés Pichardo Rosenberg y Juan Velázquez.

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