El Conde

¡Hola, buenos días! Con la gracia divina de nuestro Señor Jesús nos encontramos esta semana… Las festividades navideñas traen la magia de los reencuentros entre amigos y familiares, esos que por el trabajo, las responsabilidades y el ajetreo diario a veces no podemos compartir… Hace unos días un grupo de periodistas de la crónica social fuimos invitadas al restaurante “El Colonial” del Hotel Mercure Comercial, un sitio al que siempre he visto con ojos de tradición y emblemático de la calle El Conde… El motivo era darnos a conocer sus facilidades y degustar algunos platos de su nueva carta… ¡Oh Dios! El romanticismo que para mí siempre ha tenido esa vía creo que puede ser recuperado, como tratan de hacerlo los negocios que sobreviven a los cambios, las remodelaciones o por las migraciones de tiendas habituales de este paseo… Y es que la calle El Conde sigue siendo una opción de turismo interesante para quienes no visitan y para quienes el caminar es un disfrute o un buen ejercicio, aunque este espacio no sea lo mismo… Sin embargo, un café o un encuentro con viejos amigos en cualquiera de sus puntos de esparcimiento vale la pena, pues este no pierde sus atributos históricos. He dejado a un lado mis andanzas en la zona por la reconstrucción, pero creo que la calle El Conde debería pasar por el mismo proceso y entrar a los planes de remodelación que se realizan en la parte colonial de nuestra capital… El Colonial está ubicado en un espacio privilegiado y de una amplia visibilidad que nos permite disfrutar del entorno en su terraza al frente, la cual queda dentro de la calle El Conde, sobre todo para quienes el aire libre es una buena opción de relajamiento. Este permitir entrar en contacto con el entorno y a su vez disfrutar del ambiente de la encantadora calle peatonal… Para mí es ideal su oferta de desayunos, sobre todo los domingos, la cual ofrece una gama de platos para satisfacer las necesidades de turistas nacionales y extranjeros, ya que en el mismo sirve especialidades de la cocina criolla e internacional, creadas por su chef principal, José (Fernandito) Américo, según nos explicaron sus ejecutivos Meyci Díaz y Carlos Frías. La nueva propuesta fue concebida con la intención de adoptar un mismo tono de promoción y servicios en la diversidad de la gastronomía de la cadena francesa de los Hoteles Mercure, la cual va acorde con los criterios de la marca a nivel internacional… La nueva carta fue ideada para ofrecer a los parroquianos un espacio en que puedan disfrutar de deliciosos platos, en un lugar acogedor.

Mercure, es una plataforma de marca genuina y entusiasta, en armonía con las personas y los espacios que ofrecen a sus huéspedes, trabajan bajo el concepto de servicios directos y personalizados. Su nueva oferta de cocina contemporánea está inspirada en los sabores de la cocina dominicana. Si usted quiere degustar un pescado al estilo Boca Chica visite este restaurante y disfrútelo, sin salir de la ciudad… Esa es mi recomendación.

Será hasta la próxima semana con la aprobación de Dios.