Alto potencial del país para exportar carne

República Dominicana posee un alto potencial para convertirse en un gran exportador de carne de la región, pues ocupa el tercer lugar en inventario ganadero y producción de carne del itsmo Centroamericano, solo por debajo de Nicaragua y Guatemala.

Así lo aseguró el doctor Julio de Beras -Ulises, presidente de la Asociación Dominicana de Hacendados y Agricultores (ADHA), en la apertura del seminario “Una ganadería de carne dominicana de cara al siglo XXI” que se celebra en el pabellón Dra. Mireya Scheker de la Ciudad Ganadera.

Dijo que se deben “ponderar las ventajas comparativas y el gran potencial que tiene el país sin explotar, como exportador neto, competitivo, sin mayores restricciones sanitarias y con modernas plantas de sacrificio con excelente capacidad industrial instalada, pero aprovechadas en menos de un 50%”.

De Beras insistió en la necesidad de hacer sin demora los ajustes necesarios para habilitar y certificar las plantas de faenamiento, el sistema de diagnóstico y evaluación de inocuidad del Lavecen y del Servicio de Inspección Antemórten y de proceso ofrecido en mataderos, ante la oportunidad actual de reiniciar las exportaciones de carne hacia los mercados preferenciales.

Aseguró, además, que las cuotas aseguradas libres de aranceles, a través de los tratados de libre comercio permitirían al país exportar carne.