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Bebidas

Cervezas con menos alcohol están dominando el mercado

Las empresas cerveceras establecidas en el país se mantienen introduciendo innovaciones al mercado con la finalidad de captar más clientes y adquirir mayores niveles de rentabilidad. Es el objetivo de todo negocio. En este momento, aunque una empresa (Cervecería Nacional Dominicana) domina alrededor del 90% del mercado, tiene una gran competencia de parte de AmBev Dominicana, que con su marca Brahma y en base a una considerable reducción en el precio de venta, ha ido ganando mercado en el país, aunque en baja proporción. Pero además de la competencia entre empresas para no dejarse tomar la participación de mercado, las cerveceras se han enfocado en la captación de nuevos clientes, con ofertas de productos más suaves y atractivos. De ahí el surgimiento de la llamada cerveza Light en diferentes presentaciones. Es una bebida más suave, con menor grado de alcohol, que tiene la intención de atraer consumidores a los que no les gusta la bebida fuerte, principalmente mujeres y jóvenes. Hace apenas dos años, cuando se visitaba un bar, centro nocturno o colmadón y se pedía una cerveza había que especificar si era Light. Ahora es lo contrario, el interesado debe especificar si la quiere normal, pues la mayor demanda es de cerveza suave. El grado de alcoholPero ¿cuál es la realidad sobre el grado alcohólico de la cerveza? Si a usted le preguntaran en este momento, a simple percepción ¿cuál es el grado alcohólico de la Presidente normal?, por poner un ejemplo, de repente responderá que 7 u 8 grados. Sin embargo, la cerveza normal hoy día contiene apenas 5 grados de alcohol, casi igual que la presentación Light, que contiene 4.3 grados. En la actualidad la cerveza suave y la normal tienen proporciones alcohólicas muy parecidas, aunque los consumidores no se han percatado de esta situación. Pero la decisión de bajar el grado de alcohol en una cerveza que los consumidores piensan que tiene un alto grado, no se basa sólo en captar consumidores, sino tanbién en reducir costos, pues en el país existe una legislación que cobra una cantidad de impuestos variables de acuerdo con el grado alcohólico que contenga la bebida. Si tiene menos alcohol paga menos impuestos por esa vía, aunque se mantiene el gravamen fijo de 7.5% sobre el valor del producto. Recientemente la CND lanzó al mercado la cerveza “Exotonic”, que viene presentada en varios sabores y contiene aún menos alcohol que la presentación Light, apenas 3.9 grados, con lo que trata de captar a consumidores jóvenes que no se inclinan hacia el alto consumo de bebidas fuertes. También AmBev Dominicana introdujo una nueva presentación de su cerveza Brahma Light, con una botella que cambia de color cuando el contenido está completamente frío. En el país se comercializan más de 10 marcas de cervezas entre nacionales y extranjeras, pero el mercado está dominado por tres marcas en sus diferentes presentaciones: la Presidente Lihgt y normal, así como la Bohemia, ambas de la Cervecería Nacional Dominicana. Otras marcas son Brahma en versiones normal y Light, y la Quilmes, de la empresa AmBev Dominicana. Los impuestosAdemás del impuesto específico sobre el grado de alcohol, las empresas ceveceras deben pagar un 7.5% sobre el valor del producto, así como el 16% del ITBIS y el impuesto sobre la renta. Las estadísticas indican que el promedio ponderado de pago de impuestos de una botella de cerveza de 22 onzas es de RD$20.05. Esta es la cerveza que llega a los consumidores entre RD$50 y RD$70, aunque hay ofertas a menor precio. En el caso del aporte específico por el grado de alcohol, la cerveza normal paga RD$11.12, mientras que la tipo Light aporta RD$9.57 en la botella de 22 onzas.

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